Jonas har varit aktiv inom vin- och spritbranschen sedan 1985. Han har bland annat jobbat på företag som Vin & Sprit, Pernord Ricard och Alita Sweden/ Anora Sweden. Sedan 1995 har Jonas fokuserat på produktutveckling av spritprodukter och är idag Senior Product Developer samt Spirits, Aquavit & Gin Master Blender på Anora Sweden AB. På Restaurangakademiens föreläsningar ligger hans fokus på akvavit, kryddat brännvin och gin.

Aktuell på Restaurangakademien med:
Sommelierutbildning Steg 2