Ulrika är en av Sveriges främsta föreläsare inom dryck, matsal, service och försäljning. Sedan 2017 är hon kreativ ledare och föreläsare på Restaurangakademien och innan dess jobbade hon på Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan. Ulrika besitter lång erfarenhet av restaurang och matsalsarbete, både från utomlands och Sverige. De senaste 20 åren har hon varit skribent för olika medier och arbetat som krögare med egna verksamheter, bland annat Krakas Krog på Gotland som hon driver än idag.  

Aktuell på Restaurangakademien med:
Low Intervention Wine
Fördjupning inom vin
Sommelierutbildning Steg 1
Sommelierutbildning Steg 2
YH | Internationell Sommelier
Service grundkurs
Ledarskap & social hållbarhet
Att leda i matsal
Service och det goda värdskapet