Elvira Lindqvist, tidigare kökschef på Fotografiska, har sedan många år tillbaka jobbat passionerat med hållbarhet och kvalitativa råvaror från lokala bönder. Idag är hon kreativ ledare på restaurang Oxenstierna, där hon tillsammans med sitt team kammat hem både grön Michelingstjärna och tre cirklar i hållbarhetsguiden 360° eat guide. Utöver det är Elvira en aktiv styrelsemedlem i framtidens krogkultur, föreläsare inom hållbarhetsfrågor, engagerad i restauranggymnasiums utbildningsråd och lärare i gastronomiskt ledarskap på yrkeshögskolan.

Aktuell på Restaurangakademien med:
Just nu är Elvira inte aktuell med någon kurs hos oss