Michelle har varit verksam inom vinindustrin i över 20 år. Idag jobbar hon som vinkonsult samt föreläsare inom WSET Diploma och andra WSET kurser i Storbritannien och runt om i världen. Hon är även verksam domare i diverse internationella vintävlingar, skriver för tidningen Decanter och konsulterar till detaljhandeln i vinindustrin. Dessutom har hon en Master of Wine. På Restaurangakademien föreläsare Michelle främst om Italien, Frankrike och den nya världen.

Aktuell på Restaurangakademien med:
Diploma in Wines