Julklappstips från Restaurangakademien

Julklapp och händer

Ge bort en upplevelse i julklapp! Våra kurser passar alla, från nybörjare till erfarna kockar och sommelierer. Här har vi samlat våra bästa tips, kategoriserade utifrån mottagarens intresse.

För den som vill lära sig grunderna:

Matlagningens fem grunder
Lär dig professionell matlagning steg för steg! Utbildningen omfattar kött, fisk, såser, grönsaker och desserter – allt du behöver för att bygga en stabil grund i köket.
Läs mer och boka här

Eller välj de delar du är mest intresserade av:

Grunderna inom vin
Perfekt för vinälskaren som vill fördjupa sig i druvor, vinländer och mat- och vinkombinationer.
Läs mer och boka här

För den som vill utforska världens kök:

Pasta ”Fatto a mano”
En tvådagarskurs där du lär dig hantverket bakom äkta, handgjord pasta. Kavla, knåda och skapa!
Läs mer och boka här

Giro d’Italia – Italiensk matlagning
Fördjupa dig i italienska smaker och laga äkta rätter under ledning av Isabella Morrone.
Läs mer och boka här

Vietnamesiska köket
Upptäck nya smaker och laga autentiska vietnamesiska rätter med fräscha ingredienser.
Läs mer och boka här

Thailändska köket
En smakresa full av hetta och aromatiska kryddor – för alla som älskar thailändsk matlagning.
Läs mer och boka här

För den som drömmer om att ta de perfekta matbilderna:

Matlagaren och fotografen – vad smakar en bild?
Kombinera matlagning och fotografering i denna inspirerande workshop som lyfter både kreativitet och teknik.
Läs mer och boka här

För den som vill fördjupa sitt vinintresse:

Diplomerad sommelierutbildning
En komplett utbildning med fokus på mat och dryck i kombination, trender och internationella certifieringar.
Läs mer och boka här

Sommelier A – Vinvärldens druvor
Utforska vinets värld och lär dig vinprovning på djupet. Inkluderar WSET Level 2.
Läs mer och boka här

Grunderna inom vin
Vår grundläggande kurs för dig som vill ta första steget inom vin. Inkluderar WSET Level 1.
Läs mer och boka här

Fördjupning Chianti Classico
Lär dig om Chianti Classicos unika terroir och hur regionens viner skapas med stor variation.
Läs mer och boka här

Masterclass – Italien, mer än Barolo och Brunello
Upptäck Italiens okända vinpärlor och druvor i denna inspirerande masterclass.
Läs mer och boka här

För tonåringen som drömmer om att bli mästerkock:

Yes Chef! Matlagning för ungdomar
Låt din tonåring lära sig laga mat som en kock! En kurs fylld med inspiration, teknik och nya smaker.
Läs mer och boka här

För den som verkligen älskar ost:

Diplomerad Fromager – Ostutbildning
Fördjupa dig i ostens historia, kultur och smaker i en utbildning för ostälskare och proffs.
Läs mer och boka här