Upplev Bourgogne – en region i östra Frankrike som är världsberömd för sitt rika kulinariska arv och sina förstklassiga viner. Här smälter kultur, historia och gastronomi samman till en upplevelse som både förtrollar och inspirerar. Bourgogne är hem för några av världens mest eftertraktade viner, där druvorna Pinot Noir och Chardonnay står i centrum. Varje vin från regionen bär med sig en unik karaktär, formad av det speciella samspelet mellan jordmån, klimat och omsorgsfullt hantverk.
Kursen är uppbyggd som en workshop där vi utforskar balansen mellan smaker som definierar Bourgogne. Från de jordiga tonerna och mineraliteten i de röda vinerna till den krispiga elegansen i de vita. Vi kommer börja kvällen med förberedelser i köket där ni i grupper förbereder maträtter efter vinerna.
Efter matlagningen följer en vinprovning med Ulrika Karlsson, där vi tillsammans djupdyker i vinernas komplexitet och lär oss om Bourgognes historia och terroir. Ulrika delar med sig av sin expertis och passion för regionen, och tar dig med på en smakresa genom Bourgognes viner.
Det här är kvällen för dig som vill fördjupa dina kunskaper om Bourgogne och lära dig kombinera mat och vin på ett sätt som lyfter fram det bästa ur varje glas och varje tugga.
Välkommen till en oförglömlig smakupplevelse – bon appétit!
Föreläsare: Ulrika Karlsson
Övrigt: I priset ingår förkläde, mat och dryck. Vi har inte möjlighet att anpassa våra kurser efter allergier eller specialkost.