Italien är en värld av vinupplevelser bortom de kända namnen.
Italien, världens största vinproducent, bjuder på en mångfald av vinregioner – hela 20 stycken, var och en med sin egen unika personlighet och karaktär. Under denna masterclass tar vi oss an en fascinerande resa genom landets många vinregioner och druvsorter som förtjänar större uppmärksamhet. Här lämnar vi Barolo, Brunello och Amarone åt sidan för att istället fokusera på Italiens mindre kända men lika imponerande druvor och vinstilar.
Vi provar oss igenom Italiens dolda vinskatter, från mousserande viner och eleganta söta varianter till strukturerade röda med lagringspotential som kan mäta sig med de klassiska stjärnorna. Här får du upptäcka både charmigt läskande viner att njuta unga och de mer komplexa, lagringsdugliga som bjuder på en rik smakupplevelse.
Masterclassen är skapad för dig som vill vidga dina vinkunskaper och få en djupare förståelse för Italiens variationsrika vinvärld.
Föreläsare: Niklas Bergqvist DipWSET
Fler intressanta dryckeskurser
Masterclass Loire med Lars Trogen
Följ med på en smakresa genom en av Frankrikes mest dynamiska vinregioner! Upptäck Loiredalens mångfald – från klassiska viner till progressiva nytolkningar. Lär dig mer om druvor, terroir och vinmakning i framkant.
Naturvin – Low intervention Wine
Utforska naturvin och low intervention wine i denna unika utbildning. Under fyra intensiva tillfällen får du en djupare förståelse för hur minimal inverkan i vinframställning påverkar vinets karaktär. Genom både teori och provning lär du dig om begrepp som orangevin, ofiltrerat vin och skalmacerering, samt hur hållbara metoder bidrar till vinets unika uttryck.
4 halvdagar, start 7/5
Masterclass – En studie i Chablis
Fördjupa dig i Chablis – en av världens mest berömda regioner för Chardonnay. Lär dig om vinets historia, klimat, och unika smakprofil under ledning av Michel Jamais. Perfekt för dig som vill fördjupa din kunskap om Chablis. Vi blandar teori med provningar.
Mat & vin i kombination
Att hitta den perfekta harmonin mellan mat och vin är en konst. Du får praktisk och teoretisk kunskap om hur grundsmaker påverkar vinets karaktär och hur du kan kombinera mat och vin. Kursens utmaning blir att skapa rätter utifrån tilldelade viner, där improvisation och kreativitet är nyckeln.