Upptäck den smakrika och färgstarka världen av asiatisk streetfood under den här kursen! Vi tar dig med på en kulinarisk resa genom de livliga gatorna i Asien, där du lär dig att skapa autentiska rätter som kommer att imponera på dina gäster.
Under vår kurs i asiatisk streetfood kommer du, under guidning av Claes Grännsjö, att få lära dig hemligheterna bakom några av regionens mest älskade rätter. Vad sägs till exempel om perfekta steambuns, smakrika dumplings och spännande vegetariska smårätter? Dessutom kommer vi att fördjupa oss i olika typer av tillbehör och såser som är välkända i det asiatiska köket.
Dagens råvarukorg består inte bara av traditionella asiatiska smaksättare, utan även av mer oväntade ingredienser. Självklart avslutas måltiden med något sött för att runda av upplevelsen på bästa sätt.
Claes kommer att steg för steg guida dig genom processen, från att välja de bästa råvarorna, till att behärska de traditionella tillagningsmetoderna som ger varje rätt sin unika smak och karaktär. Tillsammans med gruppen kommer du att tillaga flera olika rätter som ni sedan avnjuter tillsammans. Oavsett om du är en erfaren kock eller en entusiastisk matälskare, är denna kurs perfekt för dig som vill lära dig skapa läcker asiatisk gatumatskreationer, inspirerade av det myllrande gatulivet i Bangkok och Tokyo.
Ur innehållet
- Asiatiska rätter och tillbehör
- Råvaror
- Tillagningsmetoder
Föreläsare: Claes Grännsjö
Övrigt: I priset ingår förkläde, mat och dryck. Receptkompendium skickas ut digitalt efter avslutad kurs. Vi har inte möjlighet att anpassa våra kurser efter allergier eller specialkost.
Välkommen 16:30 för en enklare måltid innan kursen börjar.