Råvaror i säsong

Spröda sparrisar, nyskördad potatis, pinfärsk makrill eller jordig gotlandstryffel – i våra säsongsbetonade kurser får du möjlighet att fördjupa dina kunskaper inom din favoritråvara eller säsong.

Kurs	Föreläsare	Datum
Tre säsonger	Peter Asp Jelksäter	20/8, 22/10, 4/2 (2025)
Skördetid	Peter Asp Jelksäter	21/8
Hållbar matlagning	Elvira Lindqvist	7-8/10
Skog & vilt	Peter Asp Jelksäter	23/10
Råvara, säsong & hantverk	Albin Edberg	5/11
Tryffel, en fantastisk råvara	Flera	7/11
Råvara, säsong & hantverk	Desirée Jaks	18-19/11

_{Hittar du inte den kurs du söker eller har kursdatumet redan passerat?
Vi uppdaterar kursutbudet kontinuerligt och tar gärna emot specifika önskemål och förslag på nya matlagningskurser. Maila in din förfrågan till oss!}